冻芝士or慕斯？

看见各种冻芝士很想试试。买了吉利丁，可是没买到合适的奶油和奶酪，于是用牛奶和家里的马苏里拉芝士自创了一下。

用料  

冻芝士or慕斯？的做法  

1. 将牛奶加热至沸腾，加入奶酪，融化后，用打蛋器打至顺滑无颗粒，成为液体一，冷却至室温。

2. 吉利丁片泡冷水软化

3. 软化后拿出吉利丁片，控干水分

4. 把控干水分泡软的吉利丁放入碗中，隔水加热至融化，成为液体二

5. 将液体一和液体二混合均匀成为液体三

6. 草莓洗净，去头，对半切开，贴杯壁上，我的是方杯子，所以贴了四个面

7. 将液体三倒入贴好草莓的杯中。

8. 可以倒成这样 杯壁的草莓露一点的头，我觉得这样的比较可爱哈哈哈。
   然后草莓竖切四瓣放液体三上即可（轻轻放 不会下沉的噢）然后拿去冷藏 半个小时就可以吃辣