紐約芝士蛋糕
用料
| 消化饼干(biscuit) | 120克 |
| 黄油(butter) | 60克 |
| 奶油奶酪(cream cheese) | 400克 |
| 细砂糖(sugar) | 120克 |
| 奶油(heavy cream) | 100克 |
| 酸奶(yogurt) | 100克 |
| 鸡蛋(egg) | 2個 |
| 玉米淀粉(corn starch) | 2湯匙 |
| 香草精(vanilla extract) | 1 湯匙 |
| 檸檬汁(lemon juice) | 1/4 個 |
紐約芝士蛋糕的做法
餅幹🍪壓碎加牛油拌勻倒入模具壓實
![紐約芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "紐約芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
室溫奶油奶酪與白糖攪溶後將所有材料逐樣的放進去攪勻
![紐約芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "紐約芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
攪勻後倒進模具預熱烤箱180度焗30分鍋鐘，再調160 度焗30分鐘 （這是水浴式烤蛋糕，活模具一定要用錫紙包好以免入水）
![紐約芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "紐約芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
完成之後關火丟焗爐一個鐘才拿出來
![紐約芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "紐約芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
取出待涼後放進冰箱口感更好（ 我隔夜才拿出來蛋糕面上滴水影響了顏值）
![紐約芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "紐約芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
～～😋😋
![紐約芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "紐約芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
一點也不輸外面買的
![紐約芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "紐約芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
配上自制的藍莓醬口感很好，一點也不膩
![紐約芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "紐約芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
