红枣核桃杯子蛋糕

用料  

红枣核桃杯子蛋糕的做法  

1. 红枣去核，坚果压碎，用牛奶浸泡一晚。

2. 加入橄榄油，蜂蜜拌匀打成泥。

3. 蛋黄加入10克红糖隔水加热搅拌到融合无渣。

4. 蛋白加入柠檬汁和红糖打发。

5. 将蛋黄液和枣泥混合拌匀，面粉过筛拌匀，再加入蛋白拌匀（切拌）。不要过度搅拌。装入容器。

6. 烤箱170度预热15分钟，烤15-20分钟。

小贴士

可以加入一些巧克力碎