很软的海绵纸杯小蛋糕
简单,快速,香甜美味,特别松软香甜
这是4个纸杯的量
用料
低筋面粉 | 30克 |
奶粉 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 25克 |
植物油 | 10克 |
蔓越莓 | 5克 |
很软的海绵纸杯小蛋糕的做法
1.称好材料鸡蛋打入大碗中,加入细砂糖,
2.用电动打蛋器,打至发白,体积越来越大,全蛋打发的慢,打发至从打蛋头上第滴落的蛋液能保持一段时间不消失,就说明打好了
3.加入过筛的奶粉和奶粉,用刮刀搅拌均匀
4.加入蔓越莓和植物油,搅拌均匀,要快速,预热烤箱
5.装入裱花袋
6.挤入模具8分满,震一下,去除一下大气泡
7.烤箱参考温度,上火:170,下火:170
烘烤时间:13分钟
小贴士
1.选择没有特殊气味的植物油
2.搅拌要快速,没有干粉就可以了,不要过多的搅拌,不然容易消泡