荔枝玫瑰戚风 magimix 玛捷斯

收拾冰箱翻到了之前自己腌制的玫瑰酱
加了些法国荔枝果茸
于是有了今天的荔枝玫瑰戚风
味道有点浪漫哦~🧚

用料  

荔枝玫瑰戚风 magimix 玛捷斯的做法  

1. 烤箱180度预热。
   玫瑰酱加融化的荔枝果茸用食物处理器打2秒。
   此步是因为我的玫瑰酱比较大颗粒
   

2. 加入蛋黄，油，面粉，食物处理器打2秒。不要打太久，面粉会起筋。
   这一步面粉不需要过筛哦，是不是超级方便。
   ps:  如果不建议玫瑰酱颗粒大，第一步也可以省了，直接除了蛋清和糖外全部入食物处理器打2秒。

3. 主锅安装十字刀头，安装打发器，蛋清加糖4分钟/速度7

4. 打到硬性发泡

5. 入18cm直径中空戚风模具
   170度烤40-45分钟。

6. 开始长高啦

7. 出炉倒扣，冷却后脱模

8. 阿呜~好吃😋