香蕉可可戚风
据说这个超级美味！这个配方的重点是：要把牛奶和油混合加热，再加入过筛的可可粉和低粉能吸收更多的水分，做出来蛋糕特别松软轻盈
用料
| 牛奶 | 120克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 香蕉 | 120克（苹果蕉三根） |
| 可可粉 | 20克 |
| 低粉 | 100克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋 | 7个 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 细砂糖 | 75克 |
香蕉可可戚风的做法
准备好所有材料
![香蕉可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香蕉可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香蕉压成泥状
![香蕉可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香蕉可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
1.把玉米油和牛奶加热至沸腾，加入过筛的低筋面粉和可可粉混合物拌匀，稍凉后，加入蛋黄，一个一个加，拌匀，最后加入香蕉泥，拌匀的蛋糕糊状放置一边备用。
2.打发蛋白，蛋白分三次加入75g糖至硬性发泡，和香蕉蛋糕糊混合均匀倒入模具，
3.烤箱预热至140度，烘烤50分钟。具体时间可以根据自己的烤箱脾性适当调整。我烤了60分钟。![香蕉可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香蕉可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒扣晾凉后脱模，完美😊！
![香蕉可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香蕉可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
棒棒哒😊！
有可可的香气和香蕉的松软香甜，再配一杯咖啡拿铁☕️![香蕉可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香蕉可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1.香蕉本身很甜，糖的量可以适当增减。
2.牛奶可以适当增加20～30克，具体看蛋糕糊的状态，经常做的话，适当调整比例也会烤出完美的戚风蛋糕🎂！
