戚风蛋糕（方形）

之前都是圆形膜俱，发现只够自己吃不能给别人分享，于是拿了烤箱标配烤盘做了大的，每次分三家也够吃哦，第一次传菜谱，好激动，哈哈哈

用料  

戚风蛋糕（方形）的做法  

1. 六个鸡蛋，分离蛋黄

2. 加入牛奶玉米油泡打粉和低筋粉搅拌还有30克糖

3. 有点黏糊糊的就好了

4. 六个蛋清放在无水无油盆里

5. 分三次加入40克糖打发至出现纹理，出现尖尖头

6. 圆形膜俱量小不够分，所以用的32L烤箱配的托盘，铺一张吸油纸

7. 时间到了立刻取出倒放

8. 非常好，柔软细腻，清淡

9. 好吃的停不下来