巧克力椰蓉饼干 - 北鼎烤箱食谱

特别香的一款小饼干，烤完整个家里都香香的~
也适合和小朋友们一起制作，非常简单，可以总结为拌一拌，再拌一拌，完成~

份量可做，8g左右的饼干，16枚
可替换材料请看步骤1

用料  

巧克力椰蓉饼干 - 北鼎烤箱食谱的做法  

1. 准备好材料
   在烤盘内垫一张油纸
   
   赤砂糖可以替换为白砂糖、黄蔗糖、红糖、黑糖等等
   巧克力豆没有，用大块巧克力切碎也可以

2. 将低筋面粉、椰蓉、赤砂糖、泡打粉、盐放入搅拌盆中

3. 用类似淘米的手法混合均匀

4. 加入色拉油
   继续混合，捏碎明显的结块

5. 倒入水，拌匀

6. 加入巧克力豆快速搅拌

7. 此时预热烤箱
   北鼎烤箱选择上下烤功能，160度开始预热

8. 用小量勺，挖出满满一勺饼干面团，借助食指和中指取出
   
   没有小量少的话，用小勺子挖出约8g大小左右的面团，搓圆即可~

9. 轻轻压扁
   留出一定间距摆放在烤盘上

10. 放入已经预热好的烤箱
    中层，160度，18分钟

11. 出炉后放在烤盘上冷却
    
    如果做的饼干较大，需要相应增加烘烤时间~

小贴士

无~