备忘录📝自用
用料
黄油🧈曲奇的做法
糖、盐加入牛奶,隔水加热至糖盐融化进牛奶里,放凉
黄油软化至能轻易用刮刀摁压,用打蛋器打发,分次加入牛奶,每次加入都要打至黄油全部吸收液体打发至黄油发白,体积膨胀,纹路像羽毛状
分三次筛入粉类,每次都翻拌均匀,装入裱花袋,挤在烤盘里
烤箱预热,180度预热,160度烤30分钟左右,上色就可以取出
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