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新手烘焙|零失败‼️酥到掉渣的自制桃酥

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.2W 次
新手烘焙|零失败‼️酥到掉渣的自制桃酥的做法步骤图

桃酥是烘焙里面零基础的饼干,做出来非常好吃,口感不比外面买的差,用料家里都有,而且干净卫生没有任何添加剂

用料  

低筋面粉 200克
糖粉 60克
玉米油 85克
鸡蛋 1个
黑芝麻 适量
无铝泡打粉 5克

新手烘焙|零失败‼️酥到掉渣的自制桃酥的做法  

  1. 找一个干净的盆,放入油和糖,搅拌均匀,糖在油里是化不来的,所以只要将两者搅拌均匀就行

    新手烘焙|零失败‼️酥到掉渣的自制桃酥的做法步骤图 第2张
  2. 打入一个鸡蛋,搅拌均匀

    新手烘焙|零失败‼️酥到掉渣的自制桃酥的做法步骤图 第3张
  3. 放入面粉和泡打粉,搅拌均匀

    新手烘焙|零失败‼️酥到掉渣的自制桃酥的做法步骤图 第4张
  4. 用手直接捏成一个个小圆团,放在铺了烘焙纸的烤架上(或者有烤盘的直接放烤盘)这个过程中可以把烤箱160度预约十分钟时间

    新手烘焙|零失败‼️酥到掉渣的自制桃酥的做法步骤图 第5张
  5. 大拇指沾一点芝麻,直接按压下去,这样芝麻就能沾在桃酥饼上面

    新手烘焙|零失败‼️酥到掉渣的自制桃酥的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱160度(上下火),20分钟,即可

    新手烘焙|零失败‼️酥到掉渣的自制桃酥的做法步骤图 第7张

小贴士

最后五分钟的时候,注意看下桃酥饼上面的颜色,因为每家烤箱功率不一样,有些功率大的15分钟就变色了,变色就可以直接关火

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