万圣节气氛浓浓的魔女手指饼干 快手简单哦
万圣节要到了哦🎃
为了哄娃开心
做个饼干和糖果哈
造型逼真
还很很很好吃哦
用料
全蛋 | 1个 |
黄油 | 50克 |
低筋面粉 | 150克 |
奶粉 | 15克 |
糖粉 | 40克 |
盐 | 1-1.5克 |
香草膏 | 1滴 |
大杏仁 | 一些 |
泡打粉 | 1.5克 |
万圣节气氛浓浓的魔女手指饼干 快手简单哦的做法
魔女使劲往外爬,来抓你哦
魔女来偷偷戳你咯
艾玛,抓住她!
勇敢的我用草莓酱点缀了下哈哈
部分材料哈
戳出个50克黄油
已经室温软化了
这个天气我没有放冰箱里了
随时用起来很方便加入全部糖粉和盐
为了防止飞粉
我先手动让它们完全融合
颜色发白了加入全蛋液(蛋黄和蛋清混合液)30克
分两次加入,也就是每次15克
可以看出刚加入时候有点不融合
打发就好了两次全蛋液共计30克加入打发后
加入一滴香草膏(没有可不加)奶粉和低筋面粉和泡打粉过筛进盆
混合均匀
前期感觉好像干似的
有耐心完全混合成团冰箱里冷藏了大概40分钟
然后分份
每个10克
其实8-9-10-11克都可以
手指嘛总会有粗粗细细
但是要清楚一点
烤制后会比烤前胖大一些哦
哈哈做成小条儿
看看自己的手指头
画上纹理
后来图省事 都三条线了😋
大杏仁沾着之前全蛋液剩下的部分
按压在饼干上
然后想象做那种爬出杯子的样子的手指
就弯了几根啦烤箱预热好180度
然后上下火170度15分钟
叮的一声就可以出锅了
没熟的时候已经飘香了
希望大家喜欢