柠檬曲奇饼干

柠檬味道的饼干酸酸甜甜的，透着柠檬香味，做成凯蒂猫的形状，颜值和口感都在线～
一次可以将食材的量翻倍，多做一些

用料  

柠檬曲奇饼干的做法  

1. 柠檬用盐搓洗干净，削下鲜柠檬皮5克，薄薄一层就好，不要带着白色的那一层，会很苦的

2. 把柠檬皮切碎备用

3. 主锅加入黄油、糖粉，设定20秒钟/速度4

4. 主锅内加入柠檬汁，盐，设定10秒钟/速度4

5. 主锅加入面粉、柠檬皮，设定10秒钟/速度从小勺逐渐到速度3

6. 混合好的面团

7. 拿出烘焙纸，把面团包住，放入冰箱冷冻1个小时

8. 均匀的按压面团，用模具整形，模具可以涂点玉米油，更好定型～

9. 按压定型的凯蒂猫

10. 均匀的放在烤盘里，继续放冰箱冷冻1小时，每个饼干之间要留一定的距离，烤箱预热175度，上下火烤15分钟

11. 烤好的凯蒂猫放凉更酥脆

12. 加个包装袋，送小盆友～

13. 好喜欢这个饼干，好吃又很萌😋

14. 欢迎一起交流美食～