其貌不扬味道棒极了的儿童奶酪饼干
本来做这道饼干是想照着别人的方子做的,谁知做到中途发现材料不一样,别人用的奶酪是奶油奶酪,我用的是金凯利大孔发酵奶酪,然后,然后,就有了这款超级美味的饼干,咸香适度,甜味刚好,酥脆可口。
由于做的时候不确定能不能成功,所以没有过程图,做第二遍的时候会补上,有什么问题可以留言交流。
为什么说他是儿童奶酪饼干,因为加入的奶酪是金凯利大孔发酵奶酪,这款奶酪含钙高,含盐少,非常适合一岁以上宝宝食用。
用料
低粉 | 200克 |
黄油 | 80克 |
糖粉 | 45克 |
金凯利大孔奶酪 | 5克 |
牛奶 | 10克 |
其貌不扬味道棒极了的儿童奶酪饼干的做法
黄油室温软化,奶酪擦丝切丁。
黄油打发发白,加入奶酪,糖粉,打发搅拌均匀。
加入面粉搅拌,比较干的颗粒,加入牛奶,牛奶的量根据自家面粉吸水程度添加至面团能成团,不是太干就行。
将面团放入保鲜袋擀成6毫米厚度的饼,放入冰箱冷藏15分钟,取出,压型。
烤箱170度预热之后,放入饼干烤25分钟,没有软芯即可。烤的时间可以根据自家烤箱调整。做出来的成品如上图,没有特别惊艳,倒是味道会惊艳到你!