【香兰世家】海绵曲奇 | 不加黄油，做出来一样酥酥的，吃一口就上瘾！
今天要给大家介绍的这款曲奇不用黄油，用食用油来做同样好吃，做法是海绵蛋糕的做法，造型是曲奇的造型，口感呢合二为一，香酥不油腻，在曲奇中吃出海绵蛋糕的口感，酥酥的真是的让人欲罢不能，味道特别的香甜浓郁，一口一个太好吃了！
用料
| 玉米油 | 100克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋液 | 60克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 烘焙奶粉 | 10克 |
【香兰世家】海绵曲奇 | 不加黄油，做出来一样酥酥的，吃一口就上瘾！的做法
烘焙奶粉和低粉混合过筛两遍备用；
![「香兰世家」海绵曲奇 | 不加黄油，做出来一样酥酥的，吃一口就上瘾！的做法步骤图 第2张]( "「香兰世家」海绵曲奇 | 不加黄油，做出来一样酥酥的，吃一口就上瘾！的做法步骤图 第2张")
鸡蛋里加入糖粉、细砂糖、盐、玉米油用电动打蛋器打至发白浓稠，淋出的纹路不轻易消失；
![「香兰世家」海绵曲奇 | 不加黄油，做出来一样酥酥的，吃一口就上瘾！的做法步骤图 第3张]( "「香兰世家」海绵曲奇 | 不加黄油，做出来一样酥酥的，吃一口就上瘾！的做法步骤图 第3张")
分2—3次筛入粉类搅拌均匀；
![「香兰世家」海绵曲奇 | 不加黄油，做出来一样酥酥的，吃一口就上瘾！的做法步骤图 第4张]( "「香兰世家」海绵曲奇 | 不加黄油，做出来一样酥酥的，吃一口就上瘾！的做法步骤图 第4张")
静置10分钟左右；
![「香兰世家」海绵曲奇 | 不加黄油，做出来一样酥酥的，吃一口就上瘾！的做法步骤图 第5张]( "「香兰世家」海绵曲奇 | 不加黄油，做出来一样酥酥的，吃一口就上瘾！的做法步骤图 第5张")
装入裱花袋，挤在烤盘上；（参考曲奇花嘴：sn7102）
![「香兰世家」海绵曲奇 | 不加黄油，做出来一样酥酥的，吃一口就上瘾！的做法步骤图 第6张]( "「香兰世家」海绵曲奇 | 不加黄油，做出来一样酥酥的，吃一口就上瘾！的做法步骤图 第6张")
放入烤箱，烤25分钟，上下火190度开始烤，烤5分钟定型后，降至150—160度继续烤，烤好后再用余温烘10分钟；（烘烤时间及温度仅作参考，根据自家烤箱情况调节）
![「香兰世家」海绵曲奇 | 不加黄油，做出来一样酥酥的，吃一口就上瘾！的做法步骤图 第7张]( "「香兰世家」海绵曲奇 | 不加黄油，做出来一样酥酥的，吃一口就上瘾！的做法步骤图 第7张")
出炉~
![「香兰世家」海绵曲奇 | 不加黄油，做出来一样酥酥的，吃一口就上瘾！的做法步骤图 第8张]( "「香兰世家」海绵曲奇 | 不加黄油，做出来一样酥酥的，吃一口就上瘾！的做法步骤图 第8张")
入口即酥的口感，吃起来特别的满足！
![「香兰世家」海绵曲奇 | 不加黄油，做出来一样酥酥的，吃一口就上瘾！的做法步骤图 第9张]( "「香兰世家」海绵曲奇 | 不加黄油，做出来一样酥酥的，吃一口就上瘾！的做法步骤图 第9张")
小贴士
（1）鸡蛋净重达60克，不然曲奇糊会较干；
（2）除玉米油外，也可以用色拉油、葵花籽油、茶油等没有味道的油；
（3）挤曲奇的时候动作要快，不然容易油水分离；
（4）可添加香兰老师的VX交流，还有烘焙交流群等你哟！
香兰老师的VX：xlsj2233
