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宁波苔菜饼

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.09W 次
宁波苔菜饼的做法步骤图,宁波苔菜饼怎么做好吃

想吃苔菜饼,周边都买不到,想着自己做点尝试下,第一次就很成功,隔着烤箱都超级香,超级开心。

用料  

蛋黄 1个
苔菜粉 50g
普通面粉 170~200克
牛奶 40克
黄油 80克
白砂糖 30~50克
2克
装饰部分
白芝麻 适量克
蛋清 表面刷用
苔菜粉 撒使用

宁波苔菜饼的做法  

  1. 蛋黄、苔菜粉、面粉、黄油、白砂糖、盐混合,慢慢添加牛奶看软硬度

    宁波苔菜饼的做法步骤图,宁波苔菜饼怎么做好吃 第2张
  2. 差不多这样柔软,用擀面杖擀平

    宁波苔菜饼的做法步骤图,宁波苔菜饼怎么做好吃 第3张
  3. 贴出自己喜欢的形状

    宁波苔菜饼的做法步骤图,宁波苔菜饼怎么做好吃 第4张
  4. 放入烤盘,烤箱开始预热170度/10min

    宁波苔菜饼的做法步骤图,宁波苔菜饼怎么做好吃 第5张
  5. 表面刷点蛋清然后撒粉、芝麻,芝麻要掉下来的用手指按一下,我撒的粉不多烤出来淡淡的,想要绿色点粉多放点

    宁波苔菜饼的做法步骤图,宁波苔菜饼怎么做好吃 第6张
  6. 烤五分钟后变化,很厚实啦,这时候温度可以稍微调低点继续烤10~15min,这时候会有很香的海苔味飘出,耐心等待

    宁波苔菜饼的做法步骤图,宁波苔菜饼怎么做好吃 第7张

小贴士

1.不建议用食用油代替黄油,如果没有也可以用,香味可能是做菜的那种味道
2.喜欢颜色好看的多撒点苔菜粉