万圣节南瓜/蜘蛛/鬼怪饼干（

麦子告诉幼儿园老师说妈妈什么都会做，最会做饼干。老师逗她，那什么时候能尝到你妈妈做的饼干呢？于是乎，麦子回家非常积极撺掇我做饼干。见我没动静，就三天两头提醒我。刚好万圣节要到了，当妈的工作再忙，也得赶紧做起来，好给她带到幼儿园分享😂

考虑到幼儿园的孩子中有的会对鸡蛋过敏，特意找了个没有鸡蛋的饼干配方。

用料  

万圣节南瓜/蜘蛛/鬼怪饼干（的做法  

1. 1. 牛奶加细砂糖，小火加热融化掉糖，变成牛奶糖水，冷却备用。
   
   2. 黄油软化到手指可轻松按压，电动打蛋器打至发白，然后分次加入牛奶糖水，继续打发到顺滑有光泽。
   
   3. 主面团的面粉和盐混合后，过筛加入黄油中，搅拌均匀。
   
   4. 拌好的面团均分三等份，分别和三种调味配料搅拌成三种不同颜色的面团。
   
   5. 搅拌好的面团用保鲜袋装好放进冰箱冷藏半小时以上。
   

2. 6. 饼干造型：
   1）圆形可可饼干：面团上放一张油纸，用擀面杖擀成厚度0.5cm厚的面片，然后用圆形模具按压即可；
   2）南瓜红曲饼干：面团揉成一个个相似大小的小圆球，然后用牙签/刀背/抹刀，按出米字型，作出南瓜瓣的感觉；用葡萄干放中间做南瓜蒂。
   3）原味蜘蛛饼干：面团揉成一个个相似大小的小圆球，手动压扁成圆饼后，中间用手指按压一个深洞，用来放后面的麦丽素蜘蛛身体。
   
   7. 烤箱180度预热10分钟后，上下火中层170度烤20分钟。（南瓜造型饼干厚不容易熟，可调为150度后再烤15-20分钟）
   

3. 8. 蜘蛛/鬼怪饼干装饰：
   等饼干晾凉后，将隔水（40-45度）融好的巧克力装入裱花袋画鬼怪、蜘蛛、蝙蝠以及任何你想画的万圣节元素。