万圣节系列 | 蜘蛛怪面包

搞怪的万圣节派对，总会有很多五颜六色的搞怪食物让人望而却步。
不妨试试这款蜘蛛怪面包，搞怪的蜘蛛外形，松软的面包搭配丰富的内馅，加上酥脆的曲奇蜘蛛腿和巧克力蜘蛛网，口感丰富，有趣又好吃。
万圣节的氛围也是拿捏的死死地~一定让你的派对新鲜有趣！

所用模具：法焙客金色不粘烤盘
配方量可以做5个蜘蛛面包。

用料  

万圣节系列 | 蜘蛛怪面包的做法  

1. 准备好制作蜘蛛身体面团的所需材料，将面团揉至完全扩展，可以拉出手套膜，室温醒发18-20分钟。

2. 准备好馅料所需材料。

3. 奶油奶酪加细砂糖搅拌均匀，细腻顺滑。

4. 加入奥利奥饼干碎混合均匀，冷藏备用。

5. 面团醒发至原来两倍大。

6. 分割面团大的80g/个，小的20g/个。揉圆松弛10-15分钟。

7. 大面团排气，包馅料30g左右，将接口处捏紧。

8. 大小面团分别表面喷水沾饼干碎。

9. 拼接摆盘发酵。

10. 准备制作蜘蛛腿的材料。

11. 软化的黄油加糖粉搅拌均匀。

12. 加蛋液搅拌均匀。

13. 加粉类搅拌均匀。冷藏10-20分钟备用

14. 蜘蛛身体面团发酵至原体积2倍大即可。

15. 放入预热好的烤箱中层烘烤，上下火180°C，时间18-20分钟。

16. 出炉后移至冷却网上晾凉。

17. 将之前冷藏好的蜘蛛腿面团，分割5g/个，搓长约10cm，摆盘成半圆。放入烤箱热风150°C，烘烤时间15-18分钟。（一只蜘蛛需要3个半圆，按自己制作的量来准备即可。）

18. 组装蜘蛛。将晾凉后的面包用工具在面团上两边对称戳洞，一边3个，共6个。（这里用的是泡芙花嘴）

19. 将烘烤晾凉后的（半圆）蜘蛛腿，对半分开，装入面包内。（一个半圆对半分为两只腿）

20. 再装饰上眼睛糖珠。也可以用融化的白巧克力画出蜘蛛网，等冷却凝固后，放在蜘蛛上装饰。

21. 这样一款搞怪的大蜘蛛面包就做好啦，快去分享给你的小伙伴吧。