少女心爆棚双层蛋糕饼干

大概每个女孩都幻想过，在自己或家人朋友破蛋之日，能送出一个自己亲手制作的生日蛋糕，那是一件特别有意思又美好的事情了。事实上，制作蛋糕对于烘焙小白来说还是有点太南了。但如果把饼干做成了蛋糕的样子，就瞬间容易多了。这份精致可爱的诚意也毫不逊色哦！

用料  

少女心爆棚双层蛋糕饼干的做法  

1. 黄油软化后加入糖粉一起打发至发白，分两次加入全蛋液打发均匀，再加入盐、低筋面粉以及香草精。用刮刀搅拌至无干粉的面团。

2. 整个面团约200克，其中保留37克原味面团，另145克加入适量可可粉、再15克加入适量草莓粉，分别揉和均匀。可可面团分成两份，分别为85克和60克。

3. 将可可面团分别整形为宽5*高*2和宽4*高2厘米的长方形面团。再将原味面团平均搓成7条圆柱形面团。

4. 借助筷子在宽为4厘米和宽为5厘米的可可面团上分为压出3和4个小圆坑。

5. 将7条原味面团分别放入圆坑中，并按压平整。

6. 再将小长方形放置到大长方形面团之上，稍微按压贴合。

7. 将草莓面团平均分3份，并搓成圆柱条。放置到步骤5的面团之上，稍微按压使之贴合。

8. 切片，入预热好的烤箱165度，15分钟就好啦！防止过度上色，中间可以加盖锡纸。

9. 做好啦！