布朗迪

布朗迪（Blondie）无论是在模样还是口味上，都像是布朗尼的兄弟，
其最大的特征，就是加入了黄砂糖烘烤成褐色的外观。
除了牛奶巧克力以外，还可以加入各种不同的食材，展现出多样化的美味。

                                        ─《每天都是饼干日》P134

第一眼看到这个饼干就决定一定要做，看到100g黄油的量最初是犹豫的
但错过这样一款饼干，我大概会后悔一辈子。

布朗尼是什么鬼？！我要吃布朗迪！

用料  

布朗迪的做法  

1. 无盐黄油和巧克力一起隔水融化（或用微波炉叮化），搅拌均匀

2. 准备另一个碗，将鸡蛋打在碗内，加入黄砂糖和盐拌匀

3. 加入过筛后的低筋粉，杏仁粉和泡打粉，用打蛋器搅拌均匀，拌入步骤1中。

4. 加入香草精，搅拌成面糊。

5. 方形烤模上垫纸，倒入面糊，用刮板整平表面，将坚果平铺在表面上。

6. 烤箱预热165度，烤25分钟。