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奶香小面包,万能搭配,里面可以放喜欢吃的各种馅。上面可以放芝麻,杏仁片,各种搭配随意挑选。

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奶香小面包,万能搭配,里面可以放喜欢吃的各种馅。上面可以放芝麻,杏仁片,各种搭配随意挑选。的做法步骤图

可以做各种各样的外形,各种口味。

用料  

面团
高粉 280克
30克
酵母 3克
1.5克
黄油 35克
奶粉 20克
鸡蛋 1个约50克
牛奶或水 130克
可以加椰蓉馅,豆沙馅,可可酱,奶黄馅等

奶香小面包,万能搭配,里面可以放喜欢吃的各种馅。上面可以放芝麻,杏仁片,各种搭配随意挑选。的做法  

  1. 准备好食材

    奶香小面包,万能搭配,里面可以放喜欢吃的各种馅。上面可以放芝麻,杏仁片,各种搭配随意挑选。的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油以外的所有食材放入厨师机,搅拌一下

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  3. 这样还没揉好

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  4. 开1档2分钟,揉成面团,再转3档揉8分钟

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  5. 加入黄油4档揉8分钟,出薄膜

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  6. 取出,揉成面团,盖保鲜膜放入烤箱,调到发酵档,下面放半盘开水。发酵大约30分钟。

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  7. 发酵好的状态。揉面排气,分成9等份

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  8. 揉成面团

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  9. 盖保鲜膜,松弛15分钟

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  10. 包入椰蓉馅

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  11. 放入烤箱发酵40分钟,大约发到1倍大。这步忘拍了,这是做另外一次拍的。

    奶香小面包,万能搭配,里面可以放喜欢吃的各种馅。上面可以放芝麻,杏仁片,各种搭配随意挑选。的做法步骤图 第12张
  12. 烤箱180度预热10分钟,放入面包坯烤15分钟。

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  13. 出炉晾凉,装袋。

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小贴士

1、发酵时间供大家参考,因为温度、湿度和环境都会影响发酵时间。20分钟后就要看看发酵到什么程度了,发酵到一倍大就可以了。

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