【蜜枣银心】颜值喜庆、宴客专属甜菜
这期视频年前就做完了，拖到春天快结束了才来发哈哈（😜我就是如此拖延你打我呀！）
今天分享一道喜庆的菜，我们家每逢宴客餐桌上一定会有这道【蜜枣银心】（有些人管这道菜叫“心太软”，我觉得还是“蜜枣银心”好听点🤭）
用料
| 红枣 | 吃多少备多少 |
| 糯米粉 | 70克（这个量做出来大概塞20个枣） |
| 温水/热水 | 适量（加到盆底剩一层干粉就可以了） |
| 勾芡材料 | |
| 清水 | 150毫升 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 白芝麻（炒熟的） | 适量 |
【蜜枣银心】颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法
红枣清水简单洗一下
![「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第2张]( "「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第2张")
竖着🔪切开一边，去核（有去核工具的，先去核再切开也可以）
![「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第3张]( "「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第3张")
糯米粉70g，温水少量多次加进来，一边加一边用筷子搅成絮（水温🌡️60度以上比较好成团））
![「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第4张]( "「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第4张")
盆底剩一层干粉的时候，下手揉成团
![「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第5张]( "「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第5张")
分块搓条，切成红枣一半大小的小剂子，搓成椭圆形
![「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第6张]( "「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第6张")
搓好的糯米小团子一个一个塞到红枣里，捏紧调整一下造型
![「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第7张]( "「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第7张")
起锅烧水，水开上锅，大火蒸🕐10分钟就可以出锅了～（到这一步实际上是可以直接吃的了，但为了卖相更好看可以浇一下芡）
![「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第8张]( "「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第8张")
清水、玉米淀粉、白砂糖加到一起搅拌均匀
![「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第9张]( "「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第9张")
锅热下锅大火不停搅拌，勾成薄芡
![「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第10张]( "「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第10张")
浇到蒸熟的红枣上
![「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第11张]( "「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第11张")
撒一点白芝麻，就可以上桌了～～（趁热吃中间的糯米团子才不会变硬哦❗️）
![「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第12张]( "「蜜枣银心」颜值喜庆、宴客专属甜菜的做法图解 做法步骤 第12张")
小贴士
有糖桂花的可以不勾芡，直接浇两勺糖桂花哦～
