日式龙利寿喜锅（宴客菜）

龙利鱼一直都深受老人与孩子们的青睐，它无骨软嫩的口感，再配上味好美日式和风寿喜味的酱汁，一大碗米饭不在话下，着实是下饭神器。

用料  

日式龙利寿喜锅（宴客菜）的做法  

1. 所有食材备齐

2. 西兰花用清水加入面粉的汤水里浸泡十分钟后，去除虫卵及其它杂质。而后再洗净备用。

3. 龙利鱼洗净控干水份后用刀切成块状。

4. 切好后装入碗中，倒入少量的味好美寿喜酱汁。

5. 再加入2勺生粉拌匀

6. 腌制十分钟备用

7. 热锅烧油后加入生姜葱段炒至出味，再加入剩余的味好美寿喜酱汁炒匀，而后倒入250毫升清水烧开。

8. 烧开后的汁水加入，腌制好的鱼块。要用筷子一块一块的下。

9. 龙利鱼是非常快熟的鱼类，水开至3到5分钟，后用铲勺轻轻推动，即可关火收汁。

10. 另取一锅水烧至沸腾后加入3～4滴食用油，再倒入洗净好的西兰花焯水断生。大约十分钟左右即可捞出。

11. 西兰花摆盘，烧好的鱼也入碗啰

12. 一口一块，啦啦啦啦啦啦💃💃💃💃

13. 美味从来都是深入人心的，不是吗🙆

小贴士

摆盘的装饰由个人自由发挥，还是很期待能看到更好的超越过自己的作品。