不用鸡蛋的巧克力冰淇淋，纵享丝滑，无冰渣！

用料  

不用鸡蛋的巧克力冰淇淋，纵享丝滑，无冰渣！的做法  

1. 100克巧克力称好放入碗中，加入50克牛奶，锅中倒水加热，使巧克力隔水融化。
   
   融化后，拿出装有巧克力的碗，再加150克牛奶，搅拌均匀。

2. 淡奶油分3次加入白砂糖打发，打至淡奶油有纹路但仍可缓慢流动即可。

3. 巧克力溶液大体晾凉以后，加入打发好的奶油，搅拌均匀后，倒入模具。

4. 最后是艺术创想的部分，在表面上撒上了一点点奥利奥碎 和切碎的坚果（也可以不加）。
   盖上保鲜膜（我就是懒得洗模具的盖子），放进冰箱冻至坚硬即可。

5. 这是没有加坚果和奥利奥碎的，取出后的样子～

6. 这是加了奥利奥碎和坚果，取出后的样子～

小贴士

巧克力能起到乳化剂的作用，使冰激凌口感顺滑的同时，不易起冰碴子～

没有模具的话，直接倒进家里的玻璃容器或者碗里，盖上保鲜膜也