家里没有冰淇淋机器,每次手工制作冰淇淋太费时。这款无蛋版巧克力冰淇淋,不用手工搅拌,很简单,很省时,口感也好棒,吃到嘴里也没有碎冰渣。
用料
无蛋版巧克力冰淇淋的做法
牛奶、糖、巧克力混合放到不沾奶锅里加热,使糖、巧克力融化,混合均匀。
将可可粉放入加热的牛奶巧克力溶液里搅拌均匀。
淡奶油打发到5分左右,加入炼奶搅拌均匀。
将冷却的巧克力牛奶溶液慢慢倒入淡奶油里,边倒入边搅拌,混合均匀,然后放入冰箱里冷冻,不需要中途拿出来搅拌。6个小时后就可以开吃了。是不是很方便省时。
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