桃胶木瓜炖牛奶（难度：简单）

这道羹，养颜丰胸，Q弹爽口。
难度等级：简单
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某宝店名：春风养颜
V：chunfeng88

用料  

桃胶木瓜炖牛奶（难度：简单）的做法  

1. 准备好食材，桃胶提前一天泡发好，清洗干净。
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   桃胶好坏，不要选白桃胶（无营养）/黑桃胶（被污染），一般建议选择黄桃胶。
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   天然野生桃胶泡发后，有的软点，有的硬脆点，大部分适中捏起来比较Q。
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   ㊙️颗粒均匀，颜色一样，无杂质，尤其泡发后：软硬一样，颜色也一样，那就需要注意了。

2. 木瓜半个，去皮，切丁。

3. 入锅，桃胶，木瓜，老冰糖适量，加牛奶。
   （用砂锅煤气灶炖煮的需要加少量水）
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   大火煮沸，转中火慢炖40分钟。即可
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   （不同设备时间差异较大，第一次可以跟炖银耳羹时间差不多，炖锅一次基本就有数了。）

4. 冬天热饮，暖心。夏天冷饮，轻爽。

小贴士

这里炖牛奶，需要注意一点。
1⃣：用砂锅在煤气灶等炖煮的时候，需要是不是搅拌。不然牛奶容易接花（或者牛奶最后几分钟放，前面换成加水盖过食材）。
2⃣：牛奶炖时间久了，水分蒸发多会，留下奶脂过多，口感会腻。这时候需要加适量水就可以。