超好吃❤️特浓牛奶雪糕

粉粉特别爱吃超浓牛奶口味的雪糕～
充满小时候的回忆：小奶油、小奶砖❤️

今天分享一个卡通版的雪糕菜方子～
好看又好吃啦啦啦啦啦啦😋😋😋

以下方子，可以制作出8-9只雪糕唷💖

用料  

超好吃❤️特浓牛奶雪糕的做法  

1. 食材准备：
   纯牛奶490g
   淡奶油300g
   白糖60g
   玉米淀粉16g
   奶粉70g

2. 最简便的方法：
   把等下需要放在火上熬制的小锅，
   直接放在称重器上，
   “去皮”键（就是将锅重清零）
   称出490g左右纯牛奶
   
   之后一次叠加放入～
   这样就不会占用和清洗那么多器皿了

3. 继续“去皮”称（加入）300g淡奶油
   搅拌均匀

4. 继续“去皮”称（加入）60g左右白糖
   搅拌均匀

5. 继续“去皮”称（加入）16g玉米淀粉
   搅拌均匀

6. 继续“去皮”称（加入）70g奶粉

7. 将所有食材全部彻底搅拌均匀
   图片很动感～🤣🤣🤣

8. 将小锅放在火上
   全程小火加热，同时用刮刀不停的搅拌
   防止糊底和结块

9. 煮到汤汁像炼乳般浓稠，能挂在锅壁上了
   就可以关火了
   
   注意⚠️
   关火后要继续用刮刀搅拌几分钟
   因为小锅的余温也是很高的
   以防最后时刻糊底结块

10. 用滤网过滤一下，晒出少量结块

11. 自然冷却至室温后
    糊上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚🌛

12. ding～❤️【第二天】
    1⃣️先将冰激凌液从冷藏取出
    2⃣️用勺子搅拌均匀，自然回温1小时
    
    3⃣️草莓粉1勺
    4⃣️混合适量冰激凌液

13. 1⃣️将草莓粉混合液隔水煮一下，
        使之完全融化为草莓奶昔。
    
    2⃣️备好雪糕模具
    
    3⃣️将草莓奶昔浇淋在你想要点缀的地方：
        譬如小桃心中心处、眼睛嘴巴处、爪印处...
        总之完全看你喜好就好咯💕
    
    4⃣️装上雪糕棒

14. 将冰激凌液浇淋在模具中，尽量平整
    
    盖上盖子

15. 放入冰箱冷冻中至硬即可
    粉粉隔夜冻了24小时才取出哟～💕

16. 冻硬之后从冰箱取出
    脱模、装袋、封口

17. 可可爱爱的～❤️

18. 萌萌的～特别好吃
    就是粉粉爱吃的那种超浓口味的牛奶雪糕🍦

小贴士

1⃣️全程小火加热，同时用刮刀不停的搅拌，防止糊底和结块。这一步一定要有耐心哦❗️
2⃣️切记，关火后要继续用刮刀搅拌几分钟，因为小锅的余温也是很高的，以防最后时刻糊底结块。
3⃣️等不及隔夜制作的童鞋，也可以将冰激凌液置入冷藏15-20分钟后取出制作哦
4⃣️切勿将热的任何液体浇淋在模具中，以免烫坏❤️