百分百成功的葡式蛋挞
不同于一般蛋挞的味道香甜浓郁的葡挞配方来了，绝对百分百成功。
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 牛奶 | 63克 |
| 白砂糖 | 10～15克 |
| 动物淡奶油 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 2克 |
| 半成品塔皮 | 6个 |
百分百成功的葡式蛋挞的做法
牛奶加入白砂糖温热融化后，放凉备用。（不需要煮开牛奶，只需温热能融化白砂糖即可）
![百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第2张]( "百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第2张")
在放凉的牛奶里加入2个生蛋黄。
![百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第3张]( "百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第3张")
再加入2克玉米淀粉。
![百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第4张]( "百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第4张")
最后加入50克动物淡奶油。
![百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第5张]( "百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第5张")
充分搅拌均匀。
![百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第6张]( "百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第6张")
过一次筛，为了能得到更细腻的塔液。
![百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第7张]( "百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第7张")
将塔液加入塔皮里，8分满即可。因为做塔皮起酥真的很！麻！烦！所以直接买半成品塔皮方便一些，我用的是上口径7cm大的塔皮，这个配方能做6个。哪天我实在闲的不得了了再出一次塔皮起酥的方子…（许愿一下，好想要个起酥机啊，我有好多东西想做，顺便再换个大厨房能装得下起酥机…）
![百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第8张]( "百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第8张")
装满6个。
![百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第9张]( "百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第9张")
提前预热烤箱，我家是智能预热烤箱，上下管200度20分钟中层即可。（每个人烤箱脾气不一样，根据自己烤箱情况，温度调节在10度左右，时间调节在5分钟左右都是可以的）
![百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第10张]( "百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第10张")
完成~烤制过程飘来一阵阵浓郁的奶香味太诱人了！
![百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第11张]( "百分百成功的葡式蛋挞的做法步骤图 第11张")
小贴士
糖量我给了10～15克的区间，请根据自己的嗜甜度来加，这是常规甜度，如果非常喜欢吃甜的20克是最上限，超过会非常齁。
想做个数多的请自己按方子比例增加。
不要考虑只用蛋黄会浪费蛋白，超人妈妈在怎么可能会浪费，我不会拿来做溶豆或者天使蛋糕以及其他吗？（蛋白溶豆见我其他方子_title_a）
