夏日甜品| 樱花布丁
参考份量：4个
夏天，当然要吃一点清凉的美食了~
樱花季快过去了，樱花和布丁能撞击出什么美味？
高颜值、低卡、清爽Q弹~
用料
| 展艺布丁粉 | 150克 |
| 展艺吉利丁片 | 10克 |
| 展艺细砂糖 | 25克 |
| 盐渍樱花 | 适量 |
| 雪碧 | 230克 |
| 冷水 | 45克 |
| 纯牛奶 | 800克 |
夏日甜品| 樱花布丁的做法
1.盐渍樱花里倒入温水泡开（中间换一次水继续泡）备用
![夏日甜品| 樱花布丁的做法步骤图 第2张]( "夏日甜品| 樱花布丁的做法步骤图 第2张")
将吉利丁片/鱼胶粉倒入45克的冷水里泡溶解
![夏日甜品| 樱花布丁的做法步骤图 第3张]( "夏日甜品| 樱花布丁的做法步骤图 第3张")
布丁粉倒入纯牛奶里搅拌均匀
![夏日甜品| 樱花布丁的做法步骤图 第4张]( "夏日甜品| 樱花布丁的做法步骤图 第4张")
拌匀后小火煮开离火继续搅拌2分钟
![夏日甜品| 樱花布丁的做法步骤图 第5张]( "夏日甜品| 樱花布丁的做法步骤图 第5张")
慕斯模用保鲜膜将底部包起来，倒入煮好的布丁液七八分满，冷却后放入冰箱冷藏凝固
![夏日甜品| 樱花布丁的做法步骤图 第6张]( "夏日甜品| 樱花布丁的做法步骤图 第6张")
雪碧里倒入细砂糖一起加热煮到细砂糖融化，泡溶解的鱼胶倒入雪碧里搅拌到鱼胶融化
![夏日甜品| 樱花布丁的做法步骤图 第7张]( "夏日甜品| 樱花布丁的做法步骤图 第7张")
镜面液稍冷却倒入凝固的牛奶布丁上面到模具满模
![夏日甜品| 樱花布丁的做法步骤图 第8张]( "夏日甜品| 樱花布丁的做法步骤图 第8张")
将泡开的樱花放入镜面里，静置不动，待镜面稍凝固后小心移到冷藏冰箱冷藏凝固
![夏日甜品| 樱花布丁的做法步骤图 第9张]( "夏日甜品| 樱花布丁的做法步骤图 第9张")
凝固后取出，模具周边加热脱模即可
![夏日甜品| 樱花布丁的做法步骤图 第10张]( "夏日甜品| 樱花布丁的做法步骤图 第10张")
