冬日暖暖小甜品〜红薯红糖布丁
文艺版:冬天窝在家里,一杯香醇的红薯红糖布丁,暖融融〜
现实版:家里还有那么多淡奶油可咋办?
其实就是为了消耗淡奶油...
零难度。
用料
红薯 | 200g |
红糖 | 30g |
牛奶 | 90g |
淡奶油 | 90g |
鸡蛋 | 普通大小2只 |
冬日暖暖小甜品〜红薯红糖布丁的做法
红薯洗净切小片,用有盖容器装好(盖盖子),放入微波炉高火(我家是800w功率)4分钟。
取出红薯,趁热放入红糖,用勺子碾成泥。
加牛奶,拌匀。
加鸡蛋,拌匀。
加淡奶油,拌匀。
装布丁杯,放入烤盘,烤盘注热水,烤箱预热165度,烤30分钟左右。
Q滑版:红薯100g,红糖30g,牛奶100g,淡奶油90g,鸡蛋普通大小两只。
我实践过了,还不错。
小贴士
这个不冷藏,热热的就很好吃,当然冷藏也是行的。
红薯品种、产地不同水分含量有差异,请根据实际情况调整液体比例。
因为红薯的缘故,这个口感有点粉粉的,略结实的,并不那么Q滑,若不喜这种口感的慎做。或者减少红薯的比例试试。
我不是很爱吃甜,30g红糖已经是极限了,嗜甜的同学可以略加〜〜30g真的很甜了,红薯本身有甜味。