超级好吃的KFC蛋挞分享给你们

肯德基蛋挞资深爱好者一枚，在做蛋挞这件事上当然也不能将就啦。本着新冠状病毒疫情防控期间不能出去给祖国妈妈添乱的原则，那就做做蛋挞自娱自乐咯~味道不说100%还原，90%肯定是有的。

用料  

超级好吃的KFC蛋挞分享给你们的做法  

1. 食材准备齐全（注意碗里是1个鸡蛋+1个蛋黄哦），我这里炼乳忘拍进去了

2. 白砂糖倒入牛奶中搅拌至溶化

3. 将碗里准备好的1个鸡蛋+1个蛋黄搅拌均匀（当然你也可以直接倒入步骤2中的牛奶碗中直接进行搅拌）

4. 将搅拌均匀的鸡蛋液加入步骤2的牛奶碗中继续搅拌均匀

5. 加入炼乳继续搅拌均匀

6. 加入淡奶油搅拌均匀

7. 搅拌均匀的蛋挞液过筛3次（这个很重要哦！直接影响到蛋挞的细腻程度）

8. 将过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮中，9分满即可，因为烤的过程中会膨胀

9. 烤箱200°预热5-10分钟，放入蛋挞200°烤25分钟左右即可出炉啦

小贴士

1. 蛋挞皮可解冻可不解，我是提前解冻了的
2. 原料混合的时候都只需搅拌均匀即可，无需大力搅拌
3. 我用的标准版蛋挞皮，这个配方11只蛋挞皮刚合适
4. 烤的过程中注意观察蛋挞颜色，根据自家烤箱脾气适当调节温度和时间