基本上吃起来比较像糖葫芦。
用料
黑糖山药的做法
山药去皮,煮十几分钟,捞出
换炒菜锅,加少量水,烧开
加入红糖,不停搅拌至水蒸发干,成糖浆状
山药入锅,滚一圈,剩下的糖浆淋在山药上
放在温度低的地方使糖浆凝结
小贴士
盘子涂油防粘。锅要不停搅动防粘锅。
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