家的厨房！自制“绿色”番茄酱！绝对超过kfc

用料  

家的厨房！自制“绿色”番茄酱！绝对超过kfc的做法  

1. 西红柿洗净，大蒜粒去皮备用！西红柿是妈妈自己种，个小，所以看起来很多。按照个人需要的量买就可以！

2. 烧一大锅开水，水开后加入西红柿！

3. 等西红柿受热爆开就可以捞出备用了！

4. 爆开的西红柿，我单手都可以轻松去皮！一只手在拍视频！所有西红柿去皮备用

5. 去了皮的西红柿放入破壁机选择果蔬键即可！其实用破壁机可以不去皮，直接打即可！

6. 把蒜粒用料理机打成蒜蓉备用！(打的时候太干，我加了少许清水！）起油锅，油比平常炒菜多一点，加入蒜蓉炒香！

7. 蒜蓉中小火炒制焦黄后加入西红柿蓉！

8. 等番茄蓉开后，加入冰糖适量和蚝油适量！过程中要适当搅拌！后期变浓稠了要不停的搅拌哦！

9. 当番茄酱开始成型后，加入盐适量调味，继续搅拌！玉米淀粉加醋化开，边搅拌边加入，直到自己想要的浓稠度即可！

10. 这是加了玉米淀粉后的浓稠度，关火起锅！装瓶即可！

11. 事先开水消毒好，晾干的海天酱和辣椒酱的瓶子，作为精明的主妇当然不能浪费啦！

12. 绝对没有色素，颜色一样美美哒！孩子的最爱！这样做的番茄酱放冰箱吃一个月都没问题，每次用消毒的筷子拿取，保存的时间更久！

小贴士

1.番茄要买熟度高点的！
2.破壁机的话，番茄可以不去皮！营养更好！
3.陈醋可以用柠檬代替！
4.装的瓶子一定要高温消毒，晾干了再用！