最近家里橘子多得吃不完,,那就干脆把它们变成糖果吧!正好有包开封了的吉利丁片,完美空袋!
用料
橘子QQ软糖(小美版)的做法
300克橘子果肉放入主锅,1分钟/速度10磨碎
过筛,最后剩下的果汁差不多200克左右
加入麦芽糖、冰糖,6分钟/98度/速度1把糖融化
液体冷却期间可以泡水软化吉利丁片,等锅子温度显示70度以后,放入软化的吉利丁片,10分钟/98度/速度2.5继续烹煮(不要加盖量杯)
倒入模具
冷却2h,脱模
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