蓝莓果酱排包

用料  

蓝莓果酱排包的做法  

1. 将除黄油外的所有材料搅拌混合成团后，加入黄油继续搅拌面团至可拉出稍具透明状的薄膜

2. 基础发酵至2.5倍大

3. 将发酵好的面团分割成20等份，滚圆，松驰15分钟

4. 取一份面团由中间向外搓成长条状，放入烤盘，逐一做完全部摆在烤盘里

5. 盖上保鲜膜，最后发酵至2.5倍大

6. 刷上全蛋液，挤上三排果酱，入烤箱倒属第二层，180度烤20分钟即可