无失败金桔膏
自己家树上很多金桔,吃不完,想着来熬点保存给孩子吃,家里孩子好几个,感冒咳嗽挺常见,无添加剂无副作用的食疗了,关键我爱就这样吃😀
用料
金桔 | 5斤 |
冰糖 | 4斤 |
无失败金桔膏的做法
刚从树上摘下来的金桔。如果买的进去的话,建议用盐水先泡一泡。
把蒂去掉,洗干净。切成块怎么切,看自己心情可以,一切两半都可以。不能去籽哦去籽子就起不到止咳的效果了,再说了,如果熬膏的话,你熬两小时吃了也基本上感觉不到籽
洗干净锅,放入小半碗水。再把金桔跟冰糖一起倒进去。我家炒菜的锅可以煮五斤金桔,锅小一点的话三斤吧,冰糖放金桔的3/4这是最好的状态。熬煮的很漂亮,守着锅不能走哦,要时时翻拌。
一定要守着,不能走开,走开了,怕你开小差就忘记了。这么多材料浪费了多可惜。一只小棒。等到。把经济里面本身的水熬的差不多了就可以了。怎么看好不好呢?见下图。
如果不知道好了没有,先取一碗凉水。到锅里面舀一点糖滴一点进去看看会不会瞬间凝固,如果滴进去会散开,那就证明还要再继续熬,如果滴进去马上凝固了,那就证明可以了。
把器具洗干净晾干,我这个状态是没擦水的,后面吧水擦干净了
过了一夜的金桔膏,很漂亮,透明的亮晶晶的
这个天气可以常温保存,一定要密封好,
我家用来送人送了好几罐,用小罐分装了。
小贴士
这是纯天然的绿色食品,加上纯手工无添加剂的金桔膏,小孩吃的特别好,大人也可以泡水喝。有点咳嗽之类的都可以给小孩泡了。我特别喜欢就这样吃那个金桔特别有嚼劲。这是无失败的方法