[做个便当]01-减脂伪面条~番茄豆腐拌杏鲍菇

疫情期间都是自己带饭，久而久之形成了习惯，用了下厨房几年了，第一次发食谱，主要是记录下生活，顺便监督自己减肥😌周末吃太多，周一来个伪面条便当七七吧，不过只剩一根杏鲍菇啦，显得番茄豆腐是重点哈哈~另外，番茄豆腐兼职绝配，拌面或做汤都超美味~不信你试试

用料  

[做个便当]01-减脂伪面条~番茄豆腐拌杏鲍菇的做法  

1. ①准备食材洗净，番茄切丁，豆腐切块，杏鲍菇用削皮器削成面条状，菜心掐段，洋葱切小丁~

2. ②烧水焯杏鲍菇两三分钟，顺便烫烫菜心，杏鲍菇捞出后过凉水

3. ③起锅热油，加入洋葱丁炒香（个人喜欢洋葱香味，可不加或者换蒜末）

4. ④倒入番茄丁炒出汁，也可加适量清水熬浓稠番茄汁（此步可加入番茄酱，味道更浓厚，我减脂就尽量少调料啦）

5. ⑤加入白嫩嫩的豆腐块，稍微煮两三分钟

6. ⑥最后加入焯好的杏鲍菇和菜心，盐，生抽，耗油，翻炒均匀就可关火啦

7. ⑦便当出锅~再配上一颗煮鸡蛋和没吃完的小龙虾仁（手剥的），又是好好恰饭的一天哟

小贴士

1.番茄可以先去皮，口感更好哟。