桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）
初夏天气，郊游遇到繁盛挂果的桑树，暗紫的浆果坠了一地，斑斑驳驳……
野生果虽不特别甜，也没有售卖的长得漂亮，但那份乐趣却成色十足😊
制成果酱，留住紫色的初夏时光
用料
| 桑葚 | 约350克 |
| 白砂糖 | 50克（我用了咖啡砂糖包7袋😄） |
| 淀粉 | 1～2汤勺（增加粘稠度） |
| 冰糖 | 适量 |
| 蜂蜜 | 少量 |
| 柠檬 | 1/4个 |
桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法
桑葚摘清
![桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第2张]( "桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第2张")
清洗
![桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第3张]( "桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第3张")
食盐一勺，浸泡十分钟
![桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第4张]( "桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第4张")
砂糖腌渍
![桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第5张]( "桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第5张")
冰箱冷藏一夜
![桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第6张]( "桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第6张")
入面包机，加淀粉，碎冰糖，挤入柠檬汁
![桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第7张]( "桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第7张")
锡纸封住口部（避免飞溅）
![桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第8张]( "桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第8张")
果酱功能（我的机器一个小时）
![桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第9张]( "桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第9张")
成品
![桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第10张]( "桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第10张")
装罐（玻璃罐提前消毒干燥，水煮或烤箱消杀均可）
![桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第11张]( "桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第11张")
挤入剩余柠檬汁，少量蜂蜜，封口冷却冷藏
![桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第12张]( "桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第12张")
这些材料，做了两宜家调味料罐的量
![桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第13张]( "桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤图 第13张")
小贴士
1.只要有糖和桑葚，其他都可以忽略
2.面包机或其他料理机器，解放双手，勤劳的人可以自己熬，也没问题，但用不锈钢锅或不粘锅，铁锅不耐酸
3.无添加剂，尽快食用
