香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）
香橙的季节，总是少不了做一些糖渍橙皮屑，做成蛋糕、饼干、面包、或加在蛋挞里都是不错的选择😋橙子清新的香味让你吃过一口就停不下
用料
| 橙皮屑细纱糖 | 50g |
| 果酱 | 2勺 |
| 土鸡蛋（小） | 4个 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 植物油 | 30g |
香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）的做法
四个小鸡蛋（去壳160g）加入放了橙皮屑的细砂糖50g
![香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）的做法步骤图 第2张]( "香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）的做法步骤图 第2张")
冬天把打蛋盆放在温水里用打蛋器高速打发
![香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）的做法步骤图 第3张]( "香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）的做法步骤图 第3张")
待泡沫细腻以后换低档继续打，至提起打蛋器画8字，滴落的蛋液能在表面留下痕迹。
![香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）的做法步骤图 第4张]( "香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）的做法步骤图 第4张")
取一小勺蛋液混入30g植物油，用打蛋器打均匀，再倒回剩余的蛋液中，翻拌均匀。
![香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）的做法步骤图 第5张]( "香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）的做法步骤图 第5张")
筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀，大概80-100次，无干粉即可，不要过度翻拌。
![香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）的做法步骤图 第6张]( "香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）的做法步骤图 第6张")
拌好的面粉糊倒入纸杯，5分满左右，加入一小勺果酱（我用的自制蓝莓果酱），再在上面倒一小勺面粉糊，盖住蓝莓酱。
![香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）的做法步骤图 第7张]( "香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）的做法步骤图 第7张")
10个纸杯，烤箱中下层165-170度，25分钟。
![香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）的做法步骤图 第8张]( "香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）的做法步骤图 第8张")
热腾腾香喷喷，超级好吃又不腻！你馋了么🤭
![香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）的做法步骤图 第9张]( "香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）的做法步骤图 第9张")
