三色香蕉巧克力豆马芬
很久没烤蛋糕了,用了同一款方子烤了三种口味的香蕉巧克力豆马芬,感觉很有意思……
用料
香蕉泥 | 450克 |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 120克 |
色拉油 | 150克 |
白砂糖 | 150克 |
低粉 | 300克 |
泡打粉 | 15克 |
抹茶粉 | 12克 |
可可粉 | 12克 |
原味低粉 | 12克 |
坚果核桃 | 适量 |
巧克力豆 | 120克 |
三色香蕉巧克力豆马芬的做法
香蕉切小块压成泥,我没有工具,就用了吃火锅的漏勺压的,还挺好
鸡蛋液打散
加入牛奶,色拉油,糖,用蛋抽打匀
加入香料泥,打匀
打好的面糊平均分成三份,第一份香蕉泥筛入可可粉,100克低粉,5克泡打粉
搅匀,不要过度搅拌
加入一份40克巧克力豆,拌匀
第二份筛入抹茶粉,100克低粉,5克泡打粉
搅匀,不要过度搅拌
加入一份40克巧克力豆,拌匀
最后一份筛入112克低粉,5克泡打粉
搅匀,不要过度搅拌
加入一份40克巧克力豆,拌匀
将面糊倒入纸杯模种,8分满就好,烤箱预热
表面再放半颗核桃
烤箱中下层,180度烤35分钟左右
烘烤中
出炉
成品拍照,这款蛋糕比较实,里头加了巧克力豆,烤完后软软的巧克力中和了蛋糕口感,挺好的