【四川泡菜】在家做泡菜，防病又排毒，全家都爱吃

功效
减肥瘦身、促进消化、预防癌症、活化肌肤、延缓衰老

用料  

【四川泡菜】在家做泡菜，防病又排毒，全家都爱吃的做法  

1. 一、泡菜坛清洗干净，晾干水分。

2. 二、把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入锅中。

3. 三、大火煮开后，关火，自然晾凉。

4. 四、蔬菜洗净，去处杂质，切为条状，沥干。

5. 五、把切好的蔬菜放入泡菜坛中，用手把蔬菜压实。

6. 六、倒入晾凉的调料水，没过蔬菜。

7. 七、盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。

小贴士

调料：泡菜盐适量、白酒五十克、花椒粒五克、桂皮五克、八角四克、香叶两克、白砂糖十五克。