纯素食红糖马拉糕

母上大人早餐吃素，所以特意做了这款马拉糕给她当早餐。

用料  

纯素食红糖马拉糕的做法  

1. 开水加红糖、白糖，融化不烫后加入酵母，搅拌一下，静置5分钟。
   
   

2. 酵母水中加入中筋面粉与木薯淀粉，搅拌成无颗粒的细腻糊，如视频所示。
   
   

3. 包上保鲜膜发酵至两倍大。
   

4. 在发好的面糊里加入玉米油、泡打粉，搅拌均匀后从高处倒入8寸蛋糕模具（模具内壁抹油）中，震出气泡。
   
   

5. 蒸锅提前放好水，烧开后，放入模具。水蒸汽出来后中火烧30-35分钟，而后闷2分钟
   放凉后取出。

6. 超级好吃的红糖马拉糕大功告成！
   
   

小贴士

吃不完可用保鲜膜贴面包起来，再用保鲜袋密封，可放至第二天食用，第二天可不加热，仍然松软。