砂锅排骨煲

用料  

砂锅排骨煲的做法  

1. 排骨用蚝油，味极鲜酱油，白糖，盐，生粉，柱候酱或排骨酱叉烧酱抓匀腌入味

2. 小火下油，爆香红葱头，蒜头，放入香菇

3. 加入洋葱，排骨！

4. 插根葱白塞住砂锅盖，小火慢煮！

5. 小火煮约五分钟，听到啫啫声，排骨表面淀粉已成型，开大火，倒入约一两米酒或花雕酒

6. 一两左右哦，28度的红米酒，二两也没问题，

7. 继续小火煮约5分钟后，加入香菜，盖上煲盖，再煮一分钟

8. 动起，得吃！

9. 流口水了！

小贴士

排骨腌制记得放一点白糖