网红脏脏蛋挞，又甜又糯，香滑到舔手指。一定要试试！

原创作者 @柔蓝水晶
图文来自：美晨烘焙

用料  

网红脏脏蛋挞，又甜又糯，香滑到舔手指。一定要试试！的做法  

1. 我们先来做年糕底，碗里倒入年糕粉，加水调成糊状。放入微波炉加热1分钟，放入黄油搅匀。

2. 将蛋挞皮塞入玛芬蛋糕模中，略微整形。将年糕揪成小块放入底部，再将巧克力切碎放入。

3. 接下来我们做蛋挞液：鸡蛋、糖、牛奶、淡奶油搅匀过筛。如果喜浓郁口感的，可以加入20g奶油奶酪，会非常好吃。

4. 把挞液倒入挞皮7-8分满，留出空间膨胀长高，放入烤箱中，200度烘烤18分钟。

5. 最后我们来做巧克力脏脏淋面，淡奶油与巧克力混合，用微波炉加热20秒，搅拌至完全融化

6. 将巧克力酱淋在蛋挞表面。如果喜欢坚果，可以加一些坚果碎，比如开心果、碧根果、夏威夷果。

7. 最后筛上可可粉就可以开吃啦！

小贴士

1.使用模具，可以比原来更容易塞下更多食材，边缘会更好看一些。
2.年糕可以用麻薯代替，用糯米粉制作。
3.所用模具为学厨6连不粘玛芬蛋糕模。