无油少糖的红豆早餐饼
青春才几年,疫情就三年…
孩子居家网课,老母亲我每天三顿变着法的给俩宝做好吃的,又要健康,又要美味,于是,红豆早餐饼,出炉啦!
牛奶🥛+红豆,营养+粗粮,健康早餐No.1!
用料
面粉 | 200克 |
红豆 | 150克 |
酵母 | 2克 |
牛奶 | 150克 |
黑芝麻 | 少许粘表面 |
白糖 | 5克 |
去核红枣 | 20颗 |
无油少糖的红豆早餐饼的做法
把面粉白糖混合,干酵母溶解在加热的牛奶中,倒入面粉盆,混匀和成柔软的面团。
盖保鲜膜室温放置至少1小时,面团会变得更加柔软,后期包豆沙馅的时候也不容易漏。红豆提前泡水,之后和去核的红枣一起高压锅蒸熟后,用勺按压成红豆泥,这样就有甜味了,不用加糖。如果不介意加糖,也可以加,我怕变胖哈哈
我一般不用外面买的红豆沙,油、糖都太多了!
100克的豆沙至少50克的糖,想想血脂、血压、血浓度,还是算了吧!接着就跟包包子一样啦!
擀成包子皮,包上红豆馅,接口朝下,按扁。面上撒一点黑芝麻。
我用电饼铛烙的,锅稍微刷点油,两面加热,味道更香浓!1锅,8个左右
出炉啦!
既有红豆的沙,又有咯吱咯吱的整颗红豆,红豆酥香,奶味浓郁,好吃好吃😋!
简单、好做、有营养!营养早餐