金桔柠檬酱-喉咙好舒服
基本上每年冬天我都会做金桔柠檬汁，因为冬天这个时候金桔就是应当季节最好的水果，生吃脆甜润喉，做成酱放着慢慢吃，对咽炎非常有帮助，特别是过年大鱼大肉煎炸的东西，吃的太多易上火，喝一杯真的是很下火的。
用料
| 金桔 | 300克 |
| 冰糖 | 200克 |
| 柠檬 | 3片 |
| 水 | 一碗 |
金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法
脆皮金桔用盐搓洗一下，
![金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第2张]( "金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第2张")
金桔对半切开
![金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第3张]( "金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第3张")
柠檬切成片去核
![金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第4张]( "金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第4张")
冰糖和水放到锅里
![金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第5张]( "金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第5张")
把冰糖煮融化
![金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第6张]( "金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第6张")
加入切开的金桔煮开
![金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第7张]( "金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第7张")
金桔煮五分钟之后加入柠檬片，小火慢慢熬
![金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第8张]( "金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第8张")
小火，一边搅拌一边熬煮
![金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第9张]( "金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第9张")
给点耐性，慢慢煮，会熬成金黄色的酱汁，熬煮好后的金桔汁趁热装进预先消毒好的小玻璃罐里，拧紧盖子倒着放，这就相当于抽真空了。
![金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第10张]( "金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第10张")
想要喝金桔汁的时候，用热水兑开2勺金桔酱，搅拌均匀就好了，非常的好喝
![金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第11张]( "金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第11张")
理气化痰下火润喉
![金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第12张]( "金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第12张")
这个酱除了喝也可以用来涂面包，非常好吃
![金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第13张]( "金桔柠檬酱-喉咙好舒服的做法步骤图 第13张")
小贴士
❤️在这里罗嗦几句，不要用砂糖，尽量用黄色的小冰糖，也不用白色大块冰 糖，黄色小冰 糖是最正气的，
❤️柠檬去核再去熬煮是可以去涩味，这些小细节还是要注意的
❤️熬酱真的是要超有耐心，送给自己最好的礼物就是健康添加的食品，每年冬天我都会做哦
