快手小吃早餐之烤冷面
我们家这里比较非常平民的小吃，无论有钱的没钱的，有权的没权的，都喜欢吃这就是东北特色烤冷面
用料
| 烤冷面专用冷面 | 1片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 圆葱碎 | 适量 |
| 火腿 | 1片 |
| 香菜 | 适量 |
| 蒜蓉辣酱 | 2大勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 孜然粒 | 1小勺 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 辣椒面 | 1小勺 |
快手小吃早餐之烤冷面的做法
烤冷面专用冷面
![快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第2张]( "快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第2张")
圆葱，火腿，切粒，香菜切末
![快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第3张]( "快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第3张")
蒜蓉辣酱，辣酱面，耗油，生抽，孜然，放一起
![快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第4张]( "快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第4张")
热锅上油放入一片烤冷面
![快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第5张]( "快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第5张")
在打上一个鸡蛋
![快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第6张]( "快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第6张")
把鸡蛋的弄散均匀摊在冷面上，等待鸡蛋凝固
![快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第7张]( "快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第7张")
翻面
![快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第8张]( "快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第8张")
刷上调好的酱汁
![快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第9张]( "快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第9张")
撒上圆葱火腿香菜，然后在撒上白糖和醋
![快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第10张]( "快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第10张")
然后卷上
![快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第11张]( "快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第11张")
切段
![快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第12张]( "快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第12张")
装盘开吃
![快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第13张]( "快手小吃早餐之烤冷面的做法步骤图 第13张")
小贴士
鸡蛋记得挑散，要不然不容易熟
