可盐可甜，可煎可蒸的清明饼（清明果）

用料  

可盐可甜，可煎可蒸的清明饼（清明果）的做法  

1. 清明节前后，漫山遍野的清明草。

2. 洗净，切碎。

3. 拌入糯米粉、粘米粉、面粉。糯米粉稍微少一点。其余差不多。

4. 可以加入蛋白进行搅拌，这样就不用水了。想做成甜味的此时拌入白砂糖一起搅拌。

5. 揉成面团。

6. 准备馅料，这次用的是雪菜，雪菜事先炒好并且调好味道。

7. 像包包子一样，褶子和收口朝下。

8. 蒸锅大火蒸15分钟。

9. 出锅了。

10. 尝一个。

11. 也可以擀成薄饼，平底锅刷油煎至两面金黄。口感有点像粗粮饼哦。