新手简单猪排汉堡,营养丰富宝宝可以吃。
特别好入口的猪排汉堡,一点都不干,用料是关键,不输给牛排堡哦。
告诉你一个小秘密,牙没长齐的小宝贝都可以吃,牙口不好的老人也可以吃,学起来吧,宝贝们。
用料
汉堡胚 | 3只 |
猪肉馅 | 100克左右 |
洋葱沫 | 250克左右 |
酱油、盐、糖、孜然粉or黑胡椒粉、蚝油、料酒 | 适量 |
淀粉 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
煎蛋 | 3个 |
生菜 | 若干片 |
番茄酱Or丘比酱 | 若干 |
新手简单猪排汉堡,营养丰富宝宝可以吃。的做法
准备猪肉馅,瘦馅偏多
分别加入酱油、蚝油、料酒、盐、糖,孜然粉或者黑胡椒粉。腌制30分钟左右。
洋葱切成碎,尽量成沫。
在肉馅中加入洋葱,一个蛋白,20克左右淀粉,一个方向搅拌。如图粘稠状。
电饼铛预热,抹一层薄油。
取出适量馅,大约汉堡胚大小,自己整形一下。
5分钟左右,翻面再来五分钟,很好熟,注意观察,我做的有点火大了。
煎蛋,利用余热煎一下生菜,爱吃脆脆的不用煎。
汉堡胚就是在超市买的,宾堡的真的味道又好,口感也好。主推。
看起来很诱人对不对,每一层都是妈妈的满满心意。
咬一口营养满满。有肉有蛋有蔬菜,早餐Get!
小贴士
1首先一定要用紫洋葱。我感觉白洋葱有些辣,这个紫的煎熟还有点甜。宝宝爱吃
2想要肉排堡软,一定注意比例,洋葱:猪肉馅至少1:2。1:3都可以。蛋白,淀粉都一定要放。
3孜然粉或者黑胡椒粉一定要放,味道会很好。
4自己做的很低油,也很健康,之前做过鸡排堡,有时间推荐给大家。