仅779千卡，红薯千层蛋糕，减脂期也能吃的甜点

减脂期也能吃的蛋糕，无油无水，简单快手又美味。这样一整枚大蛋糕，合计只有779千卡，其中红薯258千卡、牛奶65千卡、鸡蛋147千卡、低筋面粉309千卡，对减肥瘦身的小伙伴来说，还是很友好的。

用料  

仅779千卡，红薯千层蛋糕，减脂期也能吃的甜点的做法  

1. 准备食材。

2. 红薯洗净去皮，切成片状。1-2毫米的厚度就可以了，太薄容易碎，太厚了影响口感的层次。

3. 锅里加入适量的清水，水开后放入红薯片，煮2分钟捞出沥水备用。

4. 鸡蛋与零卡糖混合均匀。

5. 加入牛奶，混合均匀。

6. 筛入低筋面粉，翻拌成细腻的面糊。

7. 红薯片放入大碗里，让每一片红薯都蘸上面糊。

8. 模具里铺上硅油纸，先将红薯片铺进模具，接着倒入面糊。

9. 表面撒上杏仁片。

10. 送入预热好的烤箱，上下火170度，下层烘烤35分钟。

11. 出炉即可食用。

小贴士

这个配方可以做一个6寸大小的蛋糕。