夏日减脂｜鸡胸肉波奇饭，好吃到舔盘

夏日炎炎，总想着做些好吃的减脂餐，网红波奇饭，终于安排上啦，既有藜麦饭、黑椒、鸡胸肉和溏心蛋，还有满满的果蔬，再淋入鲜香无比的油醋汁，营养和口感都超丰富，好吃到舔盘啦！

之前也有自制油醋汁，但总是觉得味道不够好，今天用了薇娅 、林依轮等明星推荐的大多福油醋汁，一两勺就可以拌一大盘，鲜香爽口，一点也不油腻。除了拌沙拉，还可以拌面、拌海鲜或蘸饺子等！

重点是这款低脂油醋汁比一般的油醋汁更健康，加入了西班牙进口特级初榨橄榄油，配以日式风味的酿造食醋和酱油，风味十足，吃起来也比较放心，也非常适合运动健身或减脂的小伙伴们呢～

用料  

夏日减脂｜鸡胸肉波奇饭，好吃到舔盘的做法  

1. 准备好需要的食材，提前把藜麦饭煮好。

2. 鸡胸肉切片，加生抽、蚝油、料酒和黑胡椒碎拌匀，腌制15分钟。

3. 锅中烧沸水，玉米粒和胡萝卜放入锅中焯熟，捞出备用。

4. 把切好的白玉菇也放入锅中焯熟，捞出沥干水分。

5. 锅中倒入橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉片煎熟。

6. 接着制作溏心蛋，把鸡蛋冷水下锅，水煮开后转小火5分钟，捞出过冷水，剥壳对半切开。

7. 盘子中先铺好藜麦饭。

8. 继续放入玉米粒、胡萝卜粒、白玉菇、鸡胸肉、牛油果和溏心蛋，撒点海苔碎和芝麻，淋入油醋汁即可。

9. 口感超丰富的鸡胸肉波奇饭！

10. 非常适合夏天的减脂餐，好吃无负担！

小贴士

藜麦和米饭可按照1:1比例。